整体（せいたい）とは日本語では一般に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また、肉体を整える治療方法（ちりょうほうほう）全般に対して用いられる言葉です。
日本語として、大正時代に使用され始めた語句で、米国（アメリカ）で誕生した手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと言われています。
今現在、ふつうに使われる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正術）に似ている骨格矯正法療法（主に背骨）を主目的とした施術法を指してつかわれることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具で行う技術及びそれらの方法を表してしるという人もいるが統一された体系は無い。
手技的治療により多種多様の疾病を改善することを目的とする療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシーです。治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療の哲学や着手方法の仕方は違います。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した療法である。カイロプラクティックは椎骨間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手技によって調整アジャストメントすることにより、身体を改善させようとする施術。オステオパシーは、肉体の構造的な歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が療法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパの流れの回復も目的としています。カイロプラクティック(Chiropractic) や「オステオパシー」の理論・技術は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）では決められた手順は無く、人により施術する事は違う。大正の頃伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの欧米より伝来の治療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技を取り入れた整体、中医学の手技療法を使った整体（せいたい）、各団体の独自の治療方法など加味した整体（せいたい）などある言われています。
民間療法で、医療制度から見れば補完代替医療の一種ですが、保険の適応外ですので、通常医療と同時に一般医療の現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術」というが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は理論・技術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家個人が自論を語っています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の寄せ集めとなっています。
体全体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの調整などを主に手を使った技（道具は、補助として使用する）でする施術である。