整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、肉体を整える治療方法（ちりょうほうほう）全般にもちいられる。
日本語として大正時代に用いられ始めた語句で、アメリカで生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と言い換えたのが始まりだと思われます。
今現在、一般的に使われる意味では、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨）を目的とした治療法を指して使用されることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具で行う技術およびそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された体系はない。
手技的治療によりいろいろな病態を改善することを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック Chiropractic とオステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を高めることと手技が施術の中心であるという共通点があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国で誕生した治療方法です。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手によって矯正（アジャストメント）することによって、身体を改善していこうという治療法（ちりょうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の構造のアンバランスは体の循環に悪影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）又は「オステオパシー」の理論・技法は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体に定まったやり方は無く、行う人により施術することは違います。大正のころに伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正法）など西洋より伝来の矯正法を主とする整体（せいたい）、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を利用した整体、団体の独自の施術方法などを加味した整体など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一種ですが、保険適用外であるため、一般医療と一緒に通常の医療現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業となす行為を「療術」というが、整体もこの一つとされました 。
整体は理論・技術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが、自論を語っています。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 のような科学的・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっています。
体全体の骨格を形作る関節（背骨・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のバランス調整などを主に手足を使った矯正方法(矯正器具を使う場合も）でする施術である。