整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える施術（せじゅつ）全般について用いられる言葉です。
日本語としては大正時代に利用されるようになった語句で、米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・整骨医術を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと言われています。
現在、ふつうに使用される意味では、カイロプラクティック Chiropractic に似ている背骨矯正療法（主に背骨）を主目的とした治療方法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と矯正器具で行う技術及びそれらの行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療法により様々な病状を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 とオステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活かすことと手技が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療の哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた施術（せじゅつ）である。カイロプラクティック（背骨矯正術）は背骨の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法によって調整アジャストメントすることにより、病態を回復させていこうとする施術（せじゅつ）。オステオパシー (Osteopathy)は身体の異常な構造は体循環に悪い影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療方法の対象となる。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の流れの回復も目的とされる。カイロプラクティックとオステオパシーの論理・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に影響を与えました。

整体に決められた方法は無く、治療する人によりすることは違います。大正時代に日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 など西洋伝来の矯正法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝わる施術を利用した整体、中国医学の徒手矯正を利用した整体、各団体の独特の理論や思想など加えた整体（せいたい）などが存在するともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険の適応外であるので、一般の医療と同時に病院で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は論理・術の両方とも統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが自論を展開している。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）の様な科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射」などの理論の集合形となっています。
体の骨格を形作る関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの調整など主に手足を使った技（道具を使用することも）で行う治療です。