整体（せいたい）とは日本では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また体を整える治療方法（ちりょうほうほう）全てに対して用いられる言葉です。
日本語として、大正時代にもちいられ始めた語句で、米国で誕生した手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりのようです。
今、普通に用いられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正術）に似た背骨矯正法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術方法を指して使われるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具でおこなう施術およびその方法を表してしるという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により様々な病状を改善することを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）と「オステオパシー」です。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の仕方は違っています。
どちらも19世紀に米国で体系づけられた施術法である。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手療法によって調整「アジャスト」することによって、体の不調を回復させていこうとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは、肉体の構造の歪みは血液の循環んに悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、脊椎だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療の対象とします。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の循環の改善も目的としています。カイロプラクティックとオステオパシーの理論・技法は整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）には定められた方法は無く、治療する人によって理解・解釈は違う。大正時代日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック 「Chiropractic」 など西洋伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される施術を利用した整体、中医学の手技を取り入れた整体、団体の独特の施術方法など加えた整体などあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、通常の医療と同時に一般医療の現場で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー、光線療法、電気治療などの方法で保険治病の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は、理論・技術の両方とも共通でないため、整体を冠する療法家それぞれが自論を語っています。
「カイロプラクティック」の様な科学的・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる内臓体壁反射などの理論の寄せ集めとなっている。
体の各関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のバランス調整など主に手を使った技術（矯正器具を使用することも）でする治療です。