整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を指す言葉。
また肉体を整える施術法（せじゅつほう）の多くについてもちいられる言葉。
日本語としては大正時代に用いられ始めた用語で、アメリカ（米国）で誕生した手技療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりのようです。
現在普通にもちいられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている脊椎矯矯正術（主に脊椎）を目的とした治療方法を指して使用されることがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具で行う施術およびその行為を指しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的療法によりいろいろな疾病を改善することを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック 「Chiropractic」 とオステオパシーである。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技が中心であるという共通点があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた施術方法である。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は背骨の椎間のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手的手技で矯正「アジャスト」することにより、体を治すものである。「オステオパシー」は、肉体の骨格のアンバランスは体液の循環に悪い効果をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が療法の対象となる。
脳髄液の循環の改善やリンパの循環の回復も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) やオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に影響をあたえた。

整体には決められた方法はなく、やる人によって施術する事は違う。大正の頃日本に伝わったオステオパシーや「カイロプラクティック」など欧米より伝来の徒手療法を主とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を用いた整体、中国医学の手技療法を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独自の理論や哲学などを加えた整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険の適応外であるので、一般医療と一緒に一般医療の現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法で病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は理論・術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家個人が、独自の説を語っている。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）の様な科学的・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる「内臓体壁反射」などの理論の集合形となっています。
身体の骨格の関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のアンバランスの調整などを主に手足を使った矯正法(矯正器具を使うことも）で行う施術です。