整体（せいたい）は日本では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、身体を整える施術全般について使用される言葉です。
日本語としては大正時代に用いられるようになった語句で米国で体系づけられた療法・整骨医学を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと思われます。
今現在、普通に使用される意味では、カイロプラクティック（背骨矯正療法）に似た背骨矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療法を指して使われることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と補助器具でおこなう技術およびそれらの行為を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療により色々な病状を治癒させることを目的とする治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティックと「オステオパシー」である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技が施術の中心であるという似た部分があるが、治療哲学や着手方法の仕方は違います。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した療法である。カイロプラクティック（背骨矯正法）は椎骨関節のサブラクセーション（亜脱臼）を手技により調整（アジャストメント）することにより、身体の不調を自然回復させようとする療法（りょうほう）。「オステオパシー」は、身体の構造的な異常は体の循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳脊髄液の流れの回復やリンパ液の循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 Chiropractic 又は「オステオパシー」の理論・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に大きな影響を与えました。

整体に決められた手順は無く行う人によって施術することは異なります。大正時代日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」などの西洋伝来の徒手療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を用いた整体、中国医学の徒手矯正を用いた整体（せいたい）、各団体の独自の施術法などを加味した整体などがあるといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常の医療と一緒に一般医療の現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は理論・技術が統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが、自説を展開している。
「カイロプラクティック」のような科学的・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の集合形となっています。
肉体の骨格を形作る関節（背骨・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋繊維のバランスの調整など主に手を使った矯正方法（道具を使う場合も）でする治療である。