整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を表す言葉。
また身体を整える療法全てに対して使用される言葉。
日本語として大正時代に用いられ始めた言葉で、アメリカ（米国）で生まれた療法・整骨医術を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと言われています。
今、ふつうに用いられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似た骨格矯正法（主に脊椎）を目的とした施術法を指して用いられる場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具でおこなう治療およびそれらの方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的療法により様々な病気を改善することを目指す療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・オステオパシーである。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が治療の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は異なります。
どちらも19世紀後半に米国で体系づけられた治療法である。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技によって調整アジャストメントすることによって、体を治そうとする施術方法（せじゅつほうほう）。「オステオパシー」は体の異常な構造は体液の循環に悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術方法の対象とします。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 Chiropractic や「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に影響を与えた。

整体ではお決まりの手順はなくやる人によって行う事は異なります。大正の頃に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック Chiropractic などの欧米より伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の手技を用いた整体、団体の独特の施術法などを加味した整体（せいたい）などあるともいわれる。
民間療法で、医療の制度から見て補完代替医療の一つですが、保険適用外であるため、通常の医療と一緒に病院で補助療法として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は理論・技術が共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが、自説を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正術）の様な科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの論理の寄せ集めとなっています。
身体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整など中心に手足を使用した技術（道具を使う場合も）でする施術である。