整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を示す言葉。
また、肉体を整える療法に対して用いられる言葉。
日本語として大正時代に利用され始めた用語で米国で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と訳したのが始まりのようです。
今現在、一般に使われる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正法）に似ている脊椎矯矯正療法（主に脊椎）を主目的とした施術を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具で行う施術及びそれらの行為を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により種々の病状を改善することを目的とする療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック Chiropractic ・「オステオパシー」である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手方法の方法は違います。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した治療法です。カイロプラクティック Chiropractic は椎骨間のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手的手技によって調整「アジャストメント」することにより、体の不調を改善しようとする療法（りょうほう）。オステオパシーは、身体の構造の歪みは体循環に悪い効果を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると確信し、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が治療方法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 やオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体では決まったやり方は無く行う人によって理解・解釈は違います。大正時代伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの欧米伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される施術を用いた整体（せいたい）、中国医学の施術を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の治療方法など加えた整体などがある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、一般の医療と共に一般医療の現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は論理・術の両方とも共通でないため、整体を冠する治療家それぞれが独自の説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な「科学的」・物理的施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっている。
体全体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋肉のバランス調整などを中心に手を使った矯正方法(矯正器具を使うことも）でする施術である。