整体（せいたい）は、日本語では一般的に手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また、体を整える施術法（せじゅつほう）について使われる言葉。
日本語として大正時代に使用され始めた用語でアメリカで体系づけられた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と訳したのが始まりのようです。
今現在、普通に使用される意味では、カイロプラクティック（背骨矯正療法）に似ている骨格の矯正（主に背骨）を目的とした手技療法を指して使用されるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と補助道具で行う施術及びその行為を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療によりいろいろな病状を治癒させることを目的とする療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシーである。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技が中心であるという共通の部分があるが、治療哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた治療法である。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は背骨の関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手により矯正アジャストメントし、病気を改善しようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の構造の異常は体の循環に悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象となる。
脳脊髄液の流れの改善やリンパ液の循環の改善も目的とされています。「カイロプラクティック」又はオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）には定まった方法はなくやる人によって行う事は異なる。大正のころ伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 Chiropractic など西洋より伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝承される手技療法を用いた整体、中国医学の施術を利用した整体、団体の独特の理論や哲学など加えた整体（せいたい）などが存在する言われています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、一般の医療と共に一般医療の現場で補助療法として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体は、理論・術が統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家おのおのが、独自の説を語っている。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの理論の合わせたものとなっています。
体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のアンバランスの補正など中心に手を使用した技術(矯正器具を使うことも）で行う施術です。