整体（せいたい）とは日本ではふつう手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を表す言葉です。
また身体を整える施術に対して使用される。
日本語としては大正時代に用いられ始めた用語で米国で体系づけられた手技療法・整骨術を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在ふつうに用いられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正法）に似た脊椎矯矯正術（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術方法を指してつかわれる場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と調整器具でおこなう治療およびそれらの行為を示しているという人もいるが統一された形態はない。
手技的療法により種々の病気を治すことを目的とする治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（背骨矯正法）とオステオパシーである。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技が施術の中心であるという共通点があるが、治療哲学やアプローチの方法は異なります。
どちらも19世紀後半に米国で生まれた施術法です。カイロプラクティックは背骨の椎間のサブラクセーション（不全脱臼）を徒手療法により調整アジャストすることによって、身体機能を回復させていこうとする施術法。オステオパシーは、体の構造的な歪みは体循環に悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると考え、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的とされています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・オステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）では決められた手順は無く、治療する人によりする事は異なります。大正時代に日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正術）などの西洋伝来の治療法を主とする整体、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を利用した整体（せいたい）、中医学の手技療法を利用した整体、団体の独自の治療法など加えた整体などがあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常の医療と共に一般医療の現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、理論・術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが、自論を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）の様な科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの論理の合わせたものとなっています。
身体の骨の関節（背骨・骨盤・・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランスの調整など主に手足を使った技（道具は、補助として使用する）で行う施術です。