整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を表す言葉。
また身体を整える施術法全般に用いられる言葉。
日本語としては、大正時代に使われ始めた言葉で、米国（アメリカ）で生まれた手技療法・整骨医術を「整体」と翻訳したのが始まりのようである。
今現在、普通に使用される意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似た背骨矯正療法（主に背骨）を目的とした手技療法を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と矯正器具でおこなう治療およびその行為を指しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療により色々な症状を治すことを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシーである。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療の哲学や着手方法の仕方は違います。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で生まれた治療法です。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は背骨の椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技により調整（アジャストメント）することによって、身体の不調を改善させようとする施術法。オステオパシー (Osteopathy)は身体の構造のアンバランスは血液の循環んに悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓、頭蓋骨が施術法の対象となる。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの循環の改善も目的とされています。カイロプラクティックやオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体（せいたい）や指圧などの日本の徒手矯正に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）ではお決まりのやり方はなく、人によってすることは違います。大正時代伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック(Chiropractic) など欧米より伝来の矯正法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の施術を用いた整体（せいたい）、団体の独自の施術法など加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一種ですが、保険の適応外であるため、一般の医療と一緒に通常の医療現場で補助療法として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック(Chiropractic) 、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は理論・術が共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが独自の説を語っています。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理のミッスクとなっている。
体全体の各関節（背骨・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のバランス調整など主に手による矯正(矯正器具を使う場合も）で行う施術です。