整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を示す言葉。
また、肉体を整える施術（せじゅつ）の多くについて使われる言葉。
日本語として、大正時代に使われ始めた用語で、アメリカ（米国）で体系づけられた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと言われています。
今世間一般に用いられる意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似ている骨格矯正（主に脊椎）を主目的とした治療を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具で行う施術及びそれらの方法を指しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的療法により多種多様の症状を治すことを目的とする治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は脊椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法により調整アジャストメントすることによって、身体の不調を改善しようとする施術。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の構造的な異常は血液の循環んに悪影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が治療の対象となる。
脳脊髄液の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的とされています。カイロプラクティックとオステオパシーの理論・技術は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）には決まった手順はなく施術する人によって行うことは違う。大正時代伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎指圧療法）などの西洋より伝来の徒手療法を主とする整体、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を利用した整体、団体の独自の施術法などを加えた整体などが存在するともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外であるので、通常医療と一緒に病院で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体もこの一つとされました 。
整体は論理・技術共に共通でない為、整体を冠する治療家それぞれが、自論を展開している。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 のような「科学的」・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理のミッスクとなっている。
肉体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの補正など中心に手を使った矯正方法（矯正器具を使用することも）で行う施術である。