整体（せいたい）とは、日本では一般的に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、身体を整える施術の多くについて用いられる言葉です。
日本語として、大正時代にもちいられ始めた語句でアメリカで誕生した療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりのようです。
今現在俗に用いられる意味では、「カイロプラクティック」 Chiropractic に似ている背骨矯正（主に脊椎・骨盤）を主目的とした治療方法を指して用いられることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具でおこなう技術およびその行為を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的療法により様々な疾病を治癒させることを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正法）・「オステオパシー」である。治癒力を活かすことと手技が施術の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた施術であります。カイロプラクティック（背骨矯正法）は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法によって調整「アジャストメント」することによって、身体の不調を自然回復させようとする施術。「オステオパシー」は、身体の異常な構造は血液やリンパ液の循環に悪い作用をおよぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳髄液の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック・オステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に定まったやり方は無く施術する人によりする事は異なる。大正の頃日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正術）などの欧米伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を用いた整体（せいたい）、中医学の施術を取り入れた整体（せいたい）、団体の独特の施術方法などを加えた整体（せいたい）など存在する言われています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険の適応外であるので、一般医療と同時に病院で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも言われています。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体もこの一種とされた 。
整体は、論理・術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家個人が独自の説を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正術）の様な科学的・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射などの理論の寄せ集めとなっている。
身体の骨格を形作る関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの補正などを主に手足による手技（道具を使用することも）でする施術である。