整体（せいたい）とは日本語では主に手技を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、身体を整える施術法の多くに使用される言葉。
日本語としては大正時代に使用され始めた言葉で米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・整骨術を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
今一般にもちいられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似ている骨格矯正法（主に背骨）を主目的とした治療法を指して使われることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と補助器具でおこなう施術およびそれらの行為を表してしるという人もいるが統一された形態はない。
徒手的療法によりいろいろな病気を治癒させることを目的とする施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正法）と「オステオパシー」です。自然治癒力を活かすことと手技療法が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で誕生した療法（りょうほう）であります。「カイロプラクティック」は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手によって調整アジャストすることにより、体を治癒させようとする療法。「オステオパシー」は身体の骨格の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い作用をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉や骨格、内臓、頭蓋骨が療法の対象となります。
脳髄液の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的としています。カイロプラクティック 「Chiropractic」 又はオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）では定まった方法はなく、行う人により施術することは違います。大正の頃日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの欧米伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を用いた整体（せいたい）、中国医学の手技療法を使った整体（せいたい）、各団体の独自の施術法などを加えた整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一つですが、保険の適応外ですので、通常の医療と同時に病院で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は、理論・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが自論を展開しています。
カイロプラクティックの様な「科学的」・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の混合形となっています。
身体の骨の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの矯正など中心に手足を使用した技術(矯正器具を使用する場合も）でする施術である。